Entries by mdstudio

Estrelas do Brasil: espumantes de excelência!

O nome Estrelas do Brasil é uma referência à célebre afirmação “Estou vendo estrelas!”, supostamente proferida pelo monge beneditino Dom Pérignon ao provar pela primeira vez as borbulhas de um vinho espumante, no caso um champanhe. Assim a escolha do nome Estrelas do Brasil, para uma vinícola especializada em espumantes de qualidade, não teria como […]

Rota Cantinas Históricas

        27/12/2011 | N° 11253 CAIXA-FORTE | SILVANA TOAZZA/ PIONEIRO   ·         FÉRIAS: TEMPO DE PASSEAR PELA SERRA Muita gente já entrou no merecido período de férias. As opções prediletas dos serranos costumam ser veranear no litoral gaúcho e catarinense, conhecer as belezas naturais do Nordeste do país ou então apostar em passeios internacionais para os parques temáticos de […]

Viagem à França

Viagem à França, uma imersão no mundo do vinho, uma experiência memorável, uma descoberta dos sentidos….. A Confraria do Vinho de Bento Gonçalves aproveitou o verão europeu e a realização da Vinexpo em junho último e mais uma vez cumpriu com um dos seus objetivos que é de conhecer as principais regiões vitivinícolas do mundo. […]

Fenavinho Brasil 2009

Já dizia o poeta Olavo Bilac: “Ora(direis) ouvir estrelas! Certo Perdeste o senso!” E eu vos direi: “Amai para entendê-las! Pois só quem ama pode ter ouvido, capaz de ouvir e de entender estrelas.”     Não sei se o poeta Olavo Bilac teve como inspiração a bebida que Dom Perignon por acaso descobriu, no entanto, […]

EXPOVINHOS – VITÓRIA 2011

        Entre mares e  montanhas, abençoados por um sol agradável e um céu azul, estivemos participando em Vitória do III Salão Internacional do Vinho, evento este que reúne enófilos, somelliers, enólogos, chefs, apreciadores de vinhos e espumantes.        Estrelas do Brasil esteve participando junto ao estande da Divina Botella, nosso representante neste estado e região.       O evento, muito […]

Levedura Encapsulada

  É uma novidade biotecnológica que foi introduzida no Brasil com exclusividade pela Estrelas do Brasil na elaboração de seus espumantes pelo método clássico. A levedura encapsulada em alginato (polissacarídeo natural extraído de algas) é utilizada para a realização da segunda fermentação em garrafa, permitindo eliminar a etapa de “remuagem” na produção de espumantes pelo […]

Provérbios Sobre o Vinho

  vPara os que não gostam de vinho…que Deus lhe tire a água. vO vinho, dinheiro e a bravura para sempre não dura. vMulher bonita e vinho bom são os primeiros que te abandonam. vPipa que canta é vazia. vCada vinho faz a alegria se bebido em companhia. vDo vinho e da mulher salva-se quem […]

Origem Histórica e Dispersão da Videira

Por Irineo Dall’Agnol  A videira é anterior ao surgimento do homem (Santos,1983). O provável centro de origem paleontológico da videira é a Groenlândia. Lá encontram-se os fósseis mais antigos de plantas ancestrais da videira. Há 300 mil anos, durante a Era Cenozóica, no Período Terciário, surgiu a primeira espécie da videira. No final do Período […]