ESTRELAS DO BRASIL BRUT CHAMPENOISE 2007

Descrição do produto

Produto obtido pelo método champenoise com leveduras imobilizadas (encapsuladas), pioneiro no Brasil, eliminando a “remuagem”. Seu vinho base, provém de uvas das cultivares Pinot Noir, Chardonnay, Viogner e Rieslig Itálico ISV-1 provenientes da Região de Bento Gonçalves e Nova Prata . Trata-se de um espumante maturado com cor amarelo/esvedeados. Perlage fino, constante de grande persistência. Aroma intenso amanteigado, mel, leveduras, côco e especiarias como cravo e canela. Em boca muito cremoso, onde revela-se notas de baunilha e coco com grande equilibrio entre acidez e álcool proporcionando um final de boca longo. Pode ser apreciado em momentos de contemplação.