ESTRELAS DO BRASIL EXTRA BRUT ROSÉ PINOT NOIR 2020
 
Região: Faria Lemos – Serra Gaúcha

Condução: Sistema espaldeira com 3.076 plantas por hectare 

Porta Enxerto: Paulsen 1103

Composição: 100% Pinot Noir

Método: Clássico

Maturação: mínima 40 meses de garrafa

Álcool: 12,5% v/v

Açúcar: 6,0 g/l 

Acidez total: 92 meq/l 

PH: 3,18

Valor energético: 78 kcal/100ml

Apresentação:

Estrelas do Brasil Extra Brut Rosé 100% Pinot Noir teve sua tomada de espuma realizada com leveduras imobilizadas estando em contato com as mesmas por no mínimo 40 meses. 10% do vinho base estagiou em barricas por 6 meses o que confere a este espumante cor rosa/salmão claro de perlage delicada e constate que gera uma coroa persistente. Na sua face aromática revela pão fresco, frutos vermelhos frecos e frutos cristalizados com uma acidez viva e agradável no final de boca.

Harmonização:

Estrelas do Brasil Extra Brut Rosé 100% Pinot Noi 2020 pode ser harmonizado com queijos de média maturação, bem como com frutos do mar dos mais variados até carnes grelhadas como cordeiro.
Ou simplesmente como um grande vinho para contemplação.
 
Premiações:
 
Destaque Espumante pelo Guia de Vinhos Adega Brasil 2024/2025
Destaque Serra Gaúcha pelo Guia de Vinhos Adega Brasil 2024/2025
Destaque Espumante pelo Guia de Vinhos Adega Brasil 2023/2024
Destaque Serra Gaúcha pelo Guia de Vinhos Adega Brasil 2023/2024
Melhor Espumante Extra Brut 2023 - Guia Descorchados
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