ESTRELAS DO BRASIL TREBBIANO

Região: Nova Prata – Serra Gaúcha  

Condução: Sistema Latada com 2.666 plantas por hectare   

Porta Enxerto: Paulsen 1103  

Composição: 100% Trebbiano Toscano VCR4  

Método: Ancestral  

Álcool: 11,5% v/v  

Açúcar: 6,0 g/l   

Acidez total: 88  meq/l   

PH: 3,28  

Valor energético: 78 kcal/100ml  

Apresentação:

Estrelas do Brasil Trebbiano é um espumante elaborado de única fermentação em garrafa pelo método Ancestral. Não é normal encontrar um espumante elaborado somente com está casta. O fizemos para homenajear Dom Pérignon e fomos surpreendido pelo pelo excelente resultado. Foi envasado no final da primeira fermentação quando apresenta 24 gramas de açúcar residual finalizando a mesma na garrafa como se fosse um champenoise. Apresenta cor amarelo/palha, brilhante e límpido.  Perlage abundante, persistente formando uma coroa duradoura.

Aromas de frutos cítricos em especial limão seciliano. Apresenta notas de ervas de quintal como: alecrim, manjerona e sálvia.

Em boca um espumante cremoso, frutado e muito elegante. Muito diferente e instigante.

Harmonização:

O Trebbiano por ser gastronômico e pelas suas características cítricas e de ervas vai muito bem com pratos como ceviche, ostras, sushi, polvo, bacalhau também pratos com peixes gordos e a tradicional moqueca capixaba.

Premiações:

• 90 Pontos pelo Guia de Vinhos Adega Brasil 2025/2026